Ilościowe oznaczanie in vitro przeciwciał IgE w surowicy krwi, specyficznych dla alergenów czekolady, jest użyteczne w diagnozowaniu alergii. Czekolada powstaje z nasion kakaowca, które są fermentowane, suszone, prażone i mielone na proszek. Ten proszek, po przekształceniu w zawiesinę, jest dalej przetwarzany na trzy sposoby: bezpośrednio, po wylaniu do form, tworzy czekoladę piekarniczą; po frakcjonowaniu dzieli się na masło kakaowe i kakao w proszku (f93); po dodaniu cukru powstaje czekolada (f105). Czekolada zawiera alergeny znajdujące się w zawiesinie zmielonych nasion kakao, maśle kakaowym, mleku lub mleku w proszku, wanilii i innych składnikach.
Ceny badań nie podlegają dodatkowym rabatom, przysługującym Pacjentom korzystających z opieki medycznej POLMED w ramach polis ubezpieczeniowych oraz indywidualnych i firmowych pakietów medycznych.
Zapoznaj się z najważniejszymi dokumentami dotyczącymi badań:
47,50 zł
IgE sp. F105 – czekolada
